Chokladkaka utan mjöl och tillsatt socker

Så här efter jul och nyår brukar många vilja dra ner på sockret - varför inte prova en av mina favoriter:

2 ägg
100 g smör
¾ dl grädde
100 g mörk choklad
Ev ½  tsk vaniljpulver
 
Smält smöret och bryt ner chokladen.
Vispa äggen så pösigt som det går.
Vispa ner grädden.                   
Blanda allt och häll i aluminiumformar.
Grädda i 175 grader i 6 – 8 minuter.
Servera med en klick lättvispad grädde och eventuellt några bär.