Leta i den här bloggen

lördag 4 maj 2013

Den gyllene kvicken - eller krämiga chokladdoppade riskolabollar


Gillar ni Harry Potter? Det gör vi i vår familj. Den gyllene kvicken är en flygande boll som man ska fånga när man spelar Quiddich. Om man nu inte har tillgång till en flygande kvast (vilket man behöver för att spela quiddich) så kan man i alla fall baka de här. De är snabba på att försvinna, precis som i böckerna, men här försvinner de in i munnen istället :) Krämiga och lite crunchiga på insidan.


½ dl socker
1½ dl puffat ris)

1 dl grädde
200 g ljus blockchoklad
1 msk honung
50 g smör

Kakao
Choklad

Smält sockret i en kastrull (rör så att det inte bränns).
Rör ner puffarna och häll ut på ett bakplåtspapper.
Låt svalna.
Häll grädde och honung i en kastrull.
Bryt ner chokladen.
Rör tills allt har smält.
Klicka ner smöret och rör igen tills allt har blandats.
Låt svalna.
Hacka det stelnade krispet och rör ner i chokladsmeten.
Ställ in i kylen för att stelna.

Forma till den kalla chokladsmeten till bollar med hjälp av två skedar doppade i kakao (jag använde en lite glasskopa som jag doppade i kakao).
Ställ in i frysen ett tag.

Smält chokladen och låt svalna.
Ta ut bollarna ur frysen (och jämna eventuellt till dom).Doppa bollarna i den smälta chokladen.
Låt stelna.