Jag har länge tänkt att göra en nötfri variant på dammsugare och idag provade vi. Det var lätt att få smeten som vi ville, det funkade jättebra med sockerpasta istället för mandelmassa och dessutom gillade lilleman att skära sockerpastan ;) Tänk på att kavla ut sockerpastan på ett bord med maizena, inte florsocker. Hur smakade de då? Enligt den vuxna delen av testpatrullen så var de jättegoda, de yngre gillade inte smaken :)
100 g smör
1 dl florsocker
½ tsk vaniljpulver (1 tsk vaniljsocker)
2 tsk kakao
3 ½ dl smulor från muffins eller sockerkaka (vi använde glutenfria muffins och det gick åt 6 st)
ca ½ tsk arraksarom
Sockerpasta (vi använde röd från Laped)
Mörk choklad
(Maizena till kavlingen)
- Blanda ihop smör, florsocker, vaniljpulver, kakao och muffinssmulor i en matberedare. Droppa ner aromen. Ställ in smeten i kylen i 45 minuter.
- Rulla smeten till jämna och släta "pinnar". Ställ in i kylen igen.
- Smält chokladen.
- Kavla ut sockerpastan på lätt "mjölat" bord. Skär ut bitar som täcker kakorna.
- Klä kakorna med sockerpastan. Lägg fogen nedåt. Doppa ändarna i chokladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar