Leta i den här bloggen

söndag 15 april 2012

Baka till Telia

Vi gjorde blåbärspaj och Dumlerutor till makens jobb idag. Blåbärspajen är krämig och full av blåbär, dumlerutorna är en av Christers favoriter.


Dumlerutor:
75 g smör
3/4 dl mjölk
1 ägg
1 ½ dl socker
½ msk kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
2 1/4 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
15 dumlekolor

Topping:
3 ½ dl florsocker
60 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
2 msk creme fraiche
1 dl kokos


Kakan:
Klä en liten långpanna med bakplåtspapper.
Dela kolorna på mitten.
Smält smöret och blanda i mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i kakao, vaniljsocker, mjöl och bakpulver växelvis med smörblandningen.
Häll smeten i långpannan.
Fördela godiset på smeten.
Grädda i 225 grader i ca 15 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt svalna.

Topping:
Blanda florsocker och smör i en matberedare.
Tillsätt vaniljsocker och creme fraiche.
Blanda till en smidig smet.
Bred smeten över kakan.
Strö över kokos och tryck till lätt.
Dela kakan i bitar.


Blåbärspaj:
100 g smör


Fyllning:
4 dl blåbär
2 dl creme fraiche
1 ägg

¾ dl socker
2 tsk vaniljsocker

Kör smör och socker i matberedaren.
Tillsätt ägget.
Tillsätt mjöl, havregryn och bakpulver.
Tryck ut i en smörad rund form.
Sprid ut 2 dl blåbär i botten.
Blanda ihop ägget med creme fraiche, socker och vaniljsocker.
Häll smeten över bären.
Sprid ut 2 dl blåbär.
Grädda i 200 grader i 25-35 minuter beroende på storleken på formen.

¾ dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar