Fluff

Fluff kan man använda som fyllning i en tårta, som topping på muffins eller som fyllning i praliner. Här kommer några varianter på fluff:

Fluff med chokladgodis:3 dl grädde
200 g chokladgodis (t ex Dumle, Polly)

Fluff med gelégodis:3 dl grädde
60-80 g godis i små bitar, annars tar det lååång tid (t ex Ahlgrens bilar, Tutti Frutti)

Häll grädden i en kastrull och lägg i godiset (i bitar, gärna små). Rör tills allt smält (låg värme, det ska inte koka). Ställ in i kylen i minst 6 timmar, gärna över natten. Vispa.

Om röran blir för tjock spär jag den med grädde innan jag börjar vispa.