Det här receptet på miffins med potatismjöl fick jag från min mormor. Både barnen och Christer tyckte att de var jättegoda:
20 st:
100 g smör
1 dl socker
1 ägg1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
1 dl potatismjöl
(1 msk kakao om man vill ha chokladmuffins)
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda ner smör och vaniljsocker.
Blanda bakpulver och potatismjöl och rör ner i smeten.
Klicka ut i 20 muffinsformar.
Grädda i 175 grader i 7-10 minuter.
Mums! Tack för receptet!
SvaraRaderaKul att du gillade det :) Dessa är numera en stående favorit här hemma som är lätt att variera!
RaderaSå fantastiskit goda......la i lite små späda rabarberbitar.
RaderaKul att du också gillar dom :) Låter jättegott!
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av skribenten.
SvaraRaderaTack för ett bra recept! Oj så de jäste upp, det överraskade mig. Jag gjorde dem mjölkfria med mjölkfritt margarin och det blev mycket gott!
SvaraRadera