Skal:
Mörk choklad (jag använde 70% Valrhona)Kaffe/konjaksfyllning:
2 msk vispgrädde
1 tsk snabbkaffepulver
80 g mörk choklad (jag använde 70% Valrhona)
1½ msk konjak
Börja med fyllningen:
Blanda grädde och kaffe i en kastrull.
Låt smälta på svag värme.
Koka upp.
Häll över chokladen och rör tills allt har smält.
Rör ner konjaken.
Smält chokladen till formarna(skalen).
Täck formarnas insida med choklad.
Ställ in i frysen ca 5 minuter.
Fyll formarna till 3/4 med fyllning.
Täck med choklad och ställ in i frysen ca 30 minuter.
Ta ut formen och knacka ut pralinerna.
