Blödande blåbärsmaränger

En del firar Halloween i morgon (lördag), några den 31:a och andra nästa fredag. När man än firar så passar det väl utmärkt med blödande blåbärsmaränger? Så ruskigt goda att till och med smeten i skålen (som skulle diskas) försvann :)

300 g strösocker (ca 3 dl)

150 g äggvita (ca 5 ägg)

2 dl blåbär

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Blanda socker och äggvitor i en (rostfri)kastrull, värm under omrörning tills sockerkristallerna är smälta.
3. Häll över smeten i en (rostfri) skål. Vispa tills smeten har svalnat lite och blivit fast.
4. Blanda försiktigt ner blåbär med en sked.
5. Klicka upp maränger på bakplåtspapper.
6. Grädda i ca 1 – 1½ h.