Leta i den här bloggen

måndag 11 juni 2012

minimuffins med kaffe och choklad



I lördags fyllde Isabelle 7 år och vi firade henne på morgonen med sång, paket och frukost på sängen. Som minitårta gjorde jag en ny variant på muffins, jag använde vårt basrecept på glutenfria muffins och blandade ner kakao, kaffe och vit choklad - supergott!!! Helt klart en ny favorit. Så här gjorde jag:

ca 30 minimuffins:
100 g smör
1 dl socker
1 ägg
½ msk vaniljpulver
1-2 msk Valrhona kakao (eller 2-3 msk vanlig kakao)
2 msk varmt kaffe
2 tsk kaffepulver
½ tsk bakpulver
1 dl potatismjöl

50 g vit choklad

Hacka chokladen grovt.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Lös upp kaffepulvret i kaffet.
Blanda ner smör, vaniljsocker, kakao och kaffe.
Blanda bakpulver och potatismjöl.
Blanda ner i smeten.
Fördela i små muffinsformar.
Fördela chokladen i formarna.
Grädda i 175 grader i 5-8 minuter.




2 kommentarer:

  1. Hej,

    Jag jobbar för sajten Hittarecept.se och försökte kontakta dig men kan inte hitta någon kontaktinfo. Vi såg att du har goda recept i din blogg och vi rekommenderar att du tittar runt på sajten och kikar på "Matbloggstoppen".

    Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen och embedda din kod för att mäta statistik så är du med!

    Här kan du se hur många som är med i Matbloggstoppen på Hittarecept.se - http://www.hittarecept.se/matbloggstoppen

    Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Matbloggstoppen!

    Med vänliga hälsningar,

    Ann-Sofi
    ann-sofi@etsiresepti.fi
    Etsiresepti.fi, Hittarecept.se,
    Findeopskrifter.dk, Alleoppskrifter.no

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh så roligt! Tack :) Nu har jag registrerat mig!

      Radera