Barnens söndagsmuffins

I fredags skulle jag ha varit på cupcakes-kurs här i Luleå, men eftersom vi var sjuka så blev det ingenting. Nu, när vi äntligen är friska så gick jag och barnen loss i köket här hemma istället. Roligt hade vi och gott blev det. Här ser ni några av deras fina bakverk:

Muffinssmet:
50 g smör
1 ¼ dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
1 ½ tsk bakpulver
3 dl mjöl
Några nävar Smarties

Dekorering:

100 g mörk choklad
1 ½ dl vispgrädde
25 g smör

Smarties
Sockermassa
Karamellfärg
Strössel
Mini-marshmallows

Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt mjölkblandningen.
Blanda ner vaniljpulver, bakpulver och mjöl.
Häll smeten i formar.
Blanda försiktigt ner några Smarties.
Grädda i 200 grader i ca 10 min (beroende på storleken på formarna).
Låt svalna.

Låt grädden koka upp.

Bryt ner chokladen och rör om.
Blanda ner smöret.
Rör tills allt har blivit blankt.

Blanda lite karamellfärg med en bit av sockermassan.
Kavla ut på florsocker.
Ta ut stjärnor eller andra figurer.

Dekorera kakorna med chokladsmet, ofärgad sockermassa, färgad sockermassa, godis och strössel.